开心哈利的经营方法与相干企业不同，它的品种多、系列全，包含几十个大系列、几百个单项，经营方法必定也多种多样。对于宽大投资者来说，既可以开综合店，也可以开单店，可以把冰淇淋、咖啡、火锅、汉堡、套餐等放在一起经营，也可以只选择其中一个经营，像冰淇淋火锅店、冰淇淋快餐店、冰淇淋QQ店等。从而，可以满足多层次、不同投资能力的开店需求。刘经理说，中国国民的收进程度千差万别，有的可以开大店，有的只能开小店，有的愿意什么都经营，讲求大而全，有的只想经营其中一个品种，求的是简略便利。作为总部，必需斟酌到多种需求，因此，配置了多种多样的经营模式。

刘经理说，不可否定，设置低门槛，让更多中低收进人士开店，是开心哈利取得快速发展的主要因素之一。从同行看，麦当劳门槛实在太离谱，动辄几百万，很多人想做做不了。花几万元就能开冰淇淋加美式快餐店，这在开心哈利成为事实。中国人的投资才能广泛较低，开心哈利的低程度投资额是为满足中国人投资需求而特定的。大多数中国投资者的开店才能，在3万到8万之间，在经过对市场进行调研后，决策层达成一致看法，依照中国人投资才能定政策，有利于开心哈利快速布局中国市场面。因此，开心哈利确立了中小型开店的连锁经营模式。一般来说，除了十几万、几十万开开心哈利旗舰店、奢华店外，几万元，即可开开心哈利的尺度店。低收进者，投资开心哈利，实现淘金目的，不是幻想。实在，开心哈利给与经营商的利益还远不止超低本钱创业，还包含更多优惠办法，如：不收加盟费、不收取治理费、不收取品牌服务费等。开心哈利收取的也仅限于装备用度。这样的厚重的优惠、帮扶办法，在中国恐怕也只有开心哈利才有。正由于如此，形成了开心哈利店在中国遍地开花的局势。

 

开心哈利的第二大特色是走东西联合的门路，作为美国的品牌，开心哈利深知，餐饮业具有强烈的民族特色，在口味上与所在地居民的喜好、习惯、宗教因素、文化心理相吻合，十分主要。刘经理说，不要说开心哈利，即使是麦当劳、肯德基，也得在经营品种上往中国靠，分辨推出老北京卷、卷饼等餐点。只不过，开心哈利做得更彻底、更全面，仅中式餐点方面就增添了几十种，包含烧烤、烹炸、面、汤等多方面。